Suite aux annonces qui viennent d’être faites par le Gouvernement, La Réserve Paris Hotel and Spa annonce le réouverture des terrasses et du patio à partir du 2 Juin 2020.
– Le patio : menu La Pagode de Cos
– Les terrasses : menu Bar Le Gaspard
LA RÉSERVE PARIS – HOTEL AND SPA
Renouveau d’été pour le bar Le Gaspard et le restaurant La Pagode de Cos
L’été parisien se révèle en beauté à La Réserve Paris – Hotel and Spa, avec le nouveau concept de restaurant contemporain de voyage de La Pagode de Cos et le bar Le Gaspard, nouveau rendez-vous du chic parisien décontracté.
SOUS LE SIGNE DE L’AUDACE ET DES VOYAGES
La Pagode de Cos comme Le Gaspard rendent hommage à Louis-Gaspard d’Estournel, fondateur du Domaine de Cos d’Estournel, qui appartient aujourd’hui à Michel Reybier, propriétaire de La Réserve. Noble aventurier et avant-gardiste, le « Maharadjah de Saint-Estèphe » fut le premier à exporter ses vins de Bordeaux aux Indes, depuis son château bordelais aux tourelles en forme de pagodes. Sans doute l’un des chefs d’entreprise les plus visionnaires de son époque.
TOUT UN MONDE DE DÉLICES À LA PAGODE DE COS
Invitation au voyage des saveurs tout autour du monde pour un périple gourmand contemporain, en compagnie de Jérôme Banctel, chef doublement étoilé de La Réserve Paris. Grand voyageur lui aussi, il a imaginé une nouvelle carte riche de multiples influences. Élaborés à partir de produits français sélectionnés avec soin, les plats jouent la diversité dans une belle explosion de couleurs et de saveurs : Soupe Tom Yum Gai à la citronnelle ; Vegan curry, avocat basilic ; Cabillaud, citron noir, pesto de courgette, Épaule d’agneau Jeema el Fna, quinoa et harissa ; Boule de coco, mango et riz au lait ; Saint-Honoré à la vanille de Madagascar…
Une cuisine contemporaine de voyage à savourer dans le nouveau design végétal du patio, transformé en jardin à l’anglaise par le talentueux paysagiste Pierre-Alexandre Risser. Sous l’ombre délicate des « arbres de soie » en fleurs, l’été parisien s’annonce enchanteur.
La Pagode de Cos
Ouvert 7 jours sur 7 de 7 h à 23 h – Patio de 8h à 22h
restaurant@lareserve-paris.com
0158366050
DÉCOUVRIR LE NOUVEAU BAR LE GASPARD AVANT TOUT LE MONDE
Parfait pour un rendez-vous business, un afterwork décontracté, un cocktail entre amis ou une coupe de champagne en tête-à-tête, le Bar Le Gaspard s’impose comme le nouveau lieu désirable de la belle saison parisienne. Avec sa double terrasse accessible directement depuis l’avenue Gabriel, son décor chic et décontracté, Le Gaspard vibre au rythme de la capitale, dans une ambiance musicale imaginée par le designer et producteur Raphaël Hamburger.
Plus qu’une carte, un carnet de voyage habillé de cuir, décoré de poétiques croquis illustrés, présente une carte de cocktails signature, aux côtés des grands classiques intemporels. Globe-trotter inspiré, le nouveau Chef Barman et mixologue Tinihau Moilon, d’origine polynésienne, associe épices et alcools du monde entier, avec une place toute particulière pour les vins et champagnes issus des vignobles Michel Reybier. Le Chef Jérôme Banctel signe une nouvelle carte de tapas et bouchées raffinées aux multiples influences, aussi délectables en bouche qu’en photo : gambas sauce satay, caviars, charcuteries ibériques, saumon miso mariné aux agrumes, croque jambon truffes…
Le Gaspard
Ouvert 7 jours sur 7 – Du mardi au samedi de 12h à 01h – Du dimanche au lundi de 12h à minuit.
Mêmes horaires en terrasse – Pas de réservation
La Réserve Paris – Hotel and Spa
42 avenue Gabriel -75008 Paris – France
www.lareserve-paris.com
