Via Sensoria, le Parcours sensoriel de dégustation revient à la Cité du Vin et se réinvente en 2025 !
Après deux éditions couronnées de succès, le Parcours sensoriel de dégustation Via Sensoria revient du 1er avril au 2 novembre 2025, à la Cité du Vin à Bordeaux. L’expérience originale et intimiste où sensorialité et dégustations se rencontrent au cœur d’espaces oniriques singuliers, se découvre tous les jours. Des séances en français, anglais et espagnol, sont proposées aux visiteurs de la Cité du Vin, qui seront invités grâce à Via Sensoria à faire un voyage sensoriel inédit Au rythme des saisons.
Pour cette nouvelle édition, l’expérience se réinvente en s’offrant quelques changements et nouveautés. Au programme : une nouvelle sélection de boissons à déguster (vins et boissons sans alcool), des jeux sensoriels pour aborder de façon originale et ludique la dégustation et titiller les sens des participants, en se reconnectant au rythme des saisons. Accessible à tous, y compris aux non-amateurs de vin et aux familles, Via Sensoria est une expérience de dégustation unique, à ne pas manquer !
Une expérience de dégustation intimiste et originale
Conçu par GEDEON Programmes et le scénographe Sylvain Roca pour la Cité du Vin, le Parcours sensoriel de dégustation Via Sensoria est une création artistique et numérique qui complète l’offre culturelle de la Cité du Vin (Exposition permanente, ateliers de dégustations, évènements culturels…) en proposant aux visiteurs une expérience intimiste et sensorielle autour de la dégustation, loin des codes traditionnels du genre. Via Sensoria invite en effet les participants à faire un voyage inédit Au rythme des saisons. Du printemps à l’hiver, du lever au coucher du soleil, le public déambule pendant une heure, accompagné d’un animateur-sommelier, à travers 4 pavillons qui recréent l’ambiance de chaque saison grâce à des jeux d’images, de sons, de lumières, d’odeurs et de matières. A chaque étape, un verre de vin ou une boisson sans alcool en accord avec la saison sont proposés pour allier les sens, et laisser place à l’onirisme et aux émotions. Disponible en trois langues (français, anglais et espagnol) Via Sensoria est une activité accessible à tous (non amateurs de vins, familles, personnes en situation de handicap).
De nouvelles boissons et les 5 sens à l’honneur
Pour sa troisième édition, du 1er avril au 2 novembre 2025, Via Sensoria continue à transporter les visiteurs Au rythme des saisons, mais n’en oublie pas de se réinventer ! Le Parcours s’enrichit et renforce sa dimension sensorielle avec l’intégration de jeux de dégustation à tester. A chaque pavillon, l’animateur-sommelier s’intéressera particulièrement à un des cinq sens, à travers différentes formes de dégustations (intuitives, géosensorielles, etc.) pour rendre l’exercice toujours plus ludique, accessible et sensoriel. Côté dégustations, toute l’offre a été revue pour mettre à l’honneur quatre nouvelles régions viticoles (Centre-Loire, Bordeaux, Géorgie et Hongrie). Une sélection renouvelée de 4 boissons sans alcool de la Maison Meneau est également à découvrir, ainsi qu’une nouvelle douceur chocolatée, imaginée par la maison Mademoiselle de Margaux. Une expérience à (re)découvrir !
