Saint-Martin-de-Ré : La Villa Clarisse & Spa brille de mille feux avec ses 5 étoiles
Premier member de Once in a Lifetime, créé par Monsieur et Madame Le Calvez, mettant en lumière des établissements d’exception, la Villa Clarisse & Spa incarne l’essence même du luxe discret et de l’art de vivre à la française. Située au cœur de Saint-Martin-de-Ré, cette demeure historique allie charme d’antan et confort contemporain, offrant à ses hôtes un refuge d’exception où chaque séjour est une invitation à la détente et à l’émerveillement.
Avec ses 9 chambres et suites élégamment décorées, son ambiance feutrée et son attention aux moindres détails, la Villa Clarisse & Spa promet une expérience empreinte d’authenticité. Intégrée dans l’éventail de réussites de RÉ Management, spécialisé dans l’accompagnement d’ouvertures d’hôtels et de changements stratégiques, cette distinction reflète le savoir-faire et l’engagement constants de toute l’équipe.
Le nom de cette somptueuse villa a été Choisi par Olivia Le Calvez, propriétaire des lieux, il fait honneur au prénom de sa fille Clarisse. Cette belle demeure du XVIIIe siècle, est magnifiquement située à deux pas du port dans une ruelle pavée et fleurie, une vraie carte postale.
En 2011, cet ancien cloître a su convaincre Olivia le Calvez par son charme et son authenticité. La maîtresse de maison a alors orchestré avec minutie une décoration raffinée et élégante, signée par l’architecte Pierre-Yves Rochon, incarnation de l’excellence dans le milieu de l’hôtellerie de luxe. La villa, désormais lieu intimiste et respectueux de l’âme de l’Île de Ré invite à un art de vivre qui prône le bien-être pour un ressourcement en profondeur, au milieu d’une nature préservée qui fleure bon les embruns de l’océan.
Ce petit bijou appartient au paysage patrimonial de l’île, à travers son ancien cloître, qui s’ouvre sur un jardin, véritable écrin de verdure, propice aux déambulations romantiques et au farniente au milieu des palmiers, figuiers et lauriers derrière lesquels transparaît le clocher de l’église. Subtil mélange d’esprit contemporain et de tradition rétaise, la Villa Clarisse & Spa rend hommage à la pureté de « Ré la Blanche ».
La Villa propose 9 chambres et suites à la décoration épurée, chic et contemporaine. De plus, le spa Olivier Claire, digne de ses 5 étoiles, vient compléter l’offre.
« Nous avons entrepris ces travaux à la Villa Clarisse & Spa avec un objectif clair : sublimer son charme et offrir une expérience inoubliable à nos clients. Nous sommes fiers de recevoir cette distinction. C’est une reconnaissance de l’engagement et du dévouement de toutes nos équipes. Le côté humain et familial qui anime notre établissement est au cœur de notre démarche, et nous tenons à remercier chaleureusement chaque membre de notre équipe pour leur contribution précieuse. » Olivia Le Calvez.
Détente et Bien-Être Absolu au Spa Villa Clarisse par Olivier Claire
La Villa Clarisse s’apprête à dévoiler son sanctuaire de bien-être : le Spa Villa Clarisse par Olivier Claire. En harmonie avec l’esprit de l’île de Ré, cet espace de détente promet une évasion sensorielle incomparable. Dès son ouverture prévue fin juillet 2024, le Spa offrira deux cabines de soins, dont une spécialement conçue pour les gommages, les modelages et les soins humides. Les hôtes pourront également profiter d’une salle de repos et d’exercices libres pour des moments de relaxation totale.
Fidèles à l’excellence française, les soins proposés seront conçus avec les produits de la maison Olivier Claire, une référence en matière de recherche d’ingrédients naturels. 100% made in France, elle se distingue par son engagement en faveur de la clean beauty et par l’exceptionnelle efficacité de ses produits.
Le Patio, le restaurant de la Villa, est ouvert le midi pour les clients de l’hôtel et propose une carte simple et estivale dans ses jardins fleuris.
Enfin à deux pas de la villa Clarisse, rendez-vous pour déjeuner, dîner ou boire un verre au George’s à l’hôtel de Toiras, un superbe établissement face au port, également propriété de la famille Le Calvez.
Jean-Baptiste Lemoine, un chef de renom aux manettes des cuisines de l’Hôtel de Toiras & de la Villa Clarisse
En cette saison estivale 2024, l’Hôtel de Toiras et la Villa Clarisse célèbrent également l’arrivée d’un chef d’exception au sein du restaurant George’s. Jean-Baptiste Lemoine apporte avec lui un parcours impressionnant, forgé durant plusieurs années auprès des plus grands noms de la gastronomie française. Il a œuvré dans des établissements prestigieux tels que Le Bristol avec le Chef Éric Frechon, le Plaza Athénée, ou encore l’Hôtel de Crillon. Fort de ses cinq années passées aux côtés de Jean-François Piège et de son expérience en tant que chef de son propre restaurant dans la région de Toulouse, Jean-Baptiste promet une expérience culinaire, où saveurs exquises et créativité se conjuguent à la perfection.
« Rejoindre le George’s va me permettre de sublimer les produits locaux et d’offrir à nos clients une expérience gastronomique unique, » déclare le Chef Lemoine, ravi de cette nouvelle aventure. « Je suis également très reconnaissant de la confiance qui m’a été accordée et enthousiaste à l’idée de collaborer avec l’équipe de l’Hôtel de Toiras et de la Villa Clarisse pour créer des moments culinaires inoubliables pour nos hôtes. »
Respective des produits locaux, dire qu’il a une longue affiliation avec
« Nous sommes ravis d’accueillir Jean-Baptiste Lemoine, notre nouveau chef au restaurant George’s ! Son talent et sa passion pour la cuisine apportent une nouvelle dimension à notre établissement. Nous sommes heureux de vous faire découvrir ses créations culinaires. » déclare Maxence Ligneul, Directeur Général de l’Hôtel de Toiras et de La Villa Clarisse & Spa.
Olivia Le Calvez, propriétaire de l’Hôtel de Toiras et de la Villa Clarisse & Spa, ajoute chaleureusement : « Je tiens à remercier Maxence Ligneul, Directeur Général de l’Hôtel de Toiras, pour son soutien et son engagement envers notre établissement. Cette collaboration précieuse a été un pilier essentiel dans la réalisation de nos objectifs communs, et nous sommes impatients de continuer à travailler ensemble pour offrir des expériences exceptionnelles à nos clients. »
