Forte d’une riche histoire viticole et d’une pléthore de cépages, l’Europe invite les voyageurs à un voyage sensoriel à travers ses vignobles pittoresques.
Nous allons faire une visite virtuelle de quelques-uns des meilleurs domaines viticoles à visiter en Europe pendant la saison enchanteresse de l’automne.
La France
Le Château Margaux témoigne de la grandeur de l’héritage viticole bordelais. Situé dans l’appellation Margaux, le domaine produit certains des vins les plus recherchés au monde. Visiter Château Margaux en automne offre une occasion unique d’assister au processus de vinification. La saison des vendanges est un moment de célébration, car les raisins sont cueillis à la main avec un soin méticuleux pour garantir la meilleure qualité.
L’automne est une période magique pour visiter Château Margaux. Les vignobles s’animent de teintes chaudes, les feuilles deviennent dorées et l’air porte le doux parfum des raisins qui mûrissent.
La riche histoire du domaine et ses traditions vinicoles ajoutent à son attrait. En explorant les caves et les salles de dégustation, on peut sentir le profond héritage transmis de génération en génération. Des dégustations exclusives permettent de savourer des vins exceptionnels, élaborés avec finesse, complexité et une remarquable capacité à vieillir avec grâce.
Au-delà des vins, l’Automne à Bordeaux est une célébration de la culture et de la cuisine. Les visiteurs peuvent se laisser tenter par les délices locaux, explorer de charmants villages et apprécier la beauté du style de vie bordelais.
L’Italie
La Toscane, région chargée d’histoire et de romantisme, attire les voyageurs par son allure intemporelle et ses paysages captivants. Ce qui fait la particularité de la Toscane, c’est sa capacité à transporter les visiteurs dans un monde de vignobles anciens, de villes médiévales perchées sur des collines et d’un lien profond avec la terre.
Une visite en Toscane est une immersion au cœur des traditions viticoles italiennes. Les domaines viticoles de la région, comme Castello di Ama et Antinori, offrent un aperçu des pratiques séculaires qui ont façonné les vins emblématiques de la Toscane. En se promenant au milieu des vignobles, on peut ressentir un lien avec le sol et la passion que les vignerons infusent dans chaque bouteille.
En automne, les vignobles se transforment en une étonnante mosaïque de rouge, d’or et d’orange, créant un cadre pittoresque que les visiteurs peuvent explorer. Le temps est doux pendant cette saison, ce qui en fait le moment idéal pour se promener tranquillement dans les vignobles et se laisser tenter par la célèbre gastronomie de la région.
Les vendanges d’automne en Toscane sont une célébration de la vie, marquée par des festivals et des traditions locales. L’esprit festif emplit l’air et l’atmosphère s’anime avec des foires gastronomiques, de la musique et des événements culturels, offrant un goût authentique de l’hospitalité toscane.
Portugal
Au cœur du Portugal se trouve l’Anselmo Mendes Winery, un joyau caché niché dans l’enchanteresse région du Vinho Verde. Ce qui distingue cette cave, c’est son engagement inébranlable à élaborer des vins exceptionnels qui reflètent le terroir unique et les cépages indigènes du Portugal.
L’automne est le moment idéal pour explorer le Portugal, et la cave Anselmo Mendes ne fait pas exception à la règle. En visitant l’établissement pendant cette période, vous pourrez découvrir l’authentique processus de vinification et prendre part aux joyeuses célébrations qui marquent les vendanges.
Les vins élaborés par Anselmo Mendes reflètent fidèlement le terroir portugais et la diversité des raisins. L’attachement de la cave aux cépages indigènes tels que l’Alvarinho et le Loureiro permet de produire des vins au caractère régional distinct et à l’acidité vibrante. Chaque gorgée offre un aperçu de l’âme du Portugal, capturant l’essence de la terre, du climat et des gens.
En outre, la région du Vinho Verde est un trésor de beauté naturelle et de patrimoine culturel. Au-delà de la cave, les visiteurs peuvent explorer des paysages pittoresques, des villes historiques et se laisser tenter par la cuisine de fruits de mer réputée de la région.
Espagne
L’automne peint un paysage captivant à Ribera del Duero, une région viticole d’Espagne. L’Emilio Moro Winery est un établissement vinicole de premier plan à ne pas manquer. Ce domaine familial, fondé en 1932, s’est taillé un nom parmi les meilleures caves d’Espagne, élaborant des vins exceptionnels depuis des générations. La « vendimia » automnale, ou vendange, est une période charnière dans la fabrication du vin, et les visiteurs de cette période ont une vue intime du processus méticuleux de la cave. Assister à l’art de la cueillette du raisin, à la sélection minutieuse des grappes les plus mûres et à la transformation de ces fruits succulents en or liquide permet d’apprécier profondément le métier.
Chez Emilio Moro, l’accent est mis sur l’élaboration de vins rouges audacieux et corsés, issus principalement du noble cépage Tempranillo, ou Tinto Fino, comme on l’appelle localement. Ces vins sont une véritable expression du terroir unique de Ribera del Duero, avec de riches saveurs de fruits, un chêne bien équilibré et une représentation distinctive du climat et du sol de la région.
Fêtes des vins d’automne en Europe
L’automne en Europe donne lieu à toute une série de festivals du vin qui célèbrent la saison des vendanges et les traditions viticoles locales. Des événements tels que la « Fête de la Fleur » à Bordeaux, le festival des vendanges de la Rioja et le « Vino al Vino » en Toscane sont l’occasion de déguster les derniers millésimes, de savourer des mets régionaux et de se plonger dans l’atmosphère joviale de ces célébrations centrées sur le vin.
